湖北恩施土特产 吴永昌云心 花坪桃片糕 富硒糕点 土家特色

湖北恩施土特产 吴永昌云心 花坪桃片糕 富硒糕点 土家特色

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-13 05:48    浏览量:

  送礼送健康,亲戚伴侣都喜好!为了包管产质量量以及本店诺言,您所拍下的产物,我们一律花坪永昌食物厂建始直营店拿货,绝对包管您所拍下的宝物出产日期都是比来的、包装都是最好的,我们发货也绝对是最快的,若是您还有什么此外疑问,您能够电询或者在线联系我们,我们必然会竭诚为您办事,亲!请安心采办我们的产物!感激亲的惠临! 湖北永昌食物厂是出产正宗花坪桃片榚的专业出产厂家,集制糕之精髓,汇名师于一家,且不断沿袭保守工艺制造,亏本顾客青睐,产物久盛不衷。

  花坪桃片榚始于清代嘉庆年间,已有二百余年的汗青,“吴永昌”庆记号桃片糕最为超卓。

  该产物色玉白、有光泽,桃仁布于其间,糕片薄如纸,细润绵软,散开似纸牌。

  卷裹亦不烂,苦涩可口,有浓重的桃仁香味。

  “永昌”号花坪桃片糕的这些特点,并非是一日集成,而是积二百余年的经验,千锤百炼的成果。

  清嘉庆年间,江南殷商吴氏被建始花果坪奇特的情况所吸引,遂携家人到此安家落户。

  多年后,吴氏家族以“吴永昌庆记”、为品牌的糕点生意日渐兴隆。

  经吴氏第五代吴东周、第六代吴学曾等传人不竭摸索,在江浙小吃米糕制造根本上加以改良,采用景阳关的核桃和大理糯米等优良原料,充实操纵花果坪的奇特天气研制成桃片糕。

  至民国,抗日和平迸发,湖北省当局迁至恩施,跟着大量外埠官员、商人和学生等中上阶级的迁入,花坪桃片糕被推向全国各地,名声大振,产物求过于供。

  二十世纪50年代,公私合营,花坪桃片糕由供销社出产运营。

  70年代末期,原供销社主任吴际安之母蔡玉英从头撑起以“吴永昌庆记”定名的花坪桃片糕品牌。

  吴际立、吴际安作为“吴永昌庆记”第七代的代表,逐渐扩大出产规模,别离申请了条码并注册了“永昌”、“云心”两个商标,通过不竭改良加工手艺并引进部门机械设备,极大的提高了出产效益。

  1990年,花坪桃片糕被湖北省当局授予“优良产物”称号;

  1996年,获得首届(武汉)国际食物博览会金奖;

  2005年,获得恩施州出名商标荣誉。

  严酷按照保守工艺制造出来的花坪桃片糕“色泽玉白、有光泽,桃仁布于其间,糕片薄如纸,细润绵软,散开似纸牌,卷裹亦不烂;

  苦涩可口,桃仁味浓重;

  具滋阴补气、润肺化痰之功能......”花坪桃片糕的这些特点,并非一日集成,除了拥有花果坪奇特的地舆、天气和空气湿度等有益前提外,更由于其两百多年锤炼所得的家传身手。

  “从选米、炒制、碾磨、露制、储藏(发酵)、炖制、切片、包装到上市,花坪桃片糕的保守工艺共有13大项,学通这门身手,至多需要3年以上。

  ”吴际立如许告诉记者。

  过去,“吴永昌庆记”的学徒只能处置特地的一行。

  好比磨面的学徒,终身都只学磨面。

  但哪怕仅仅就是磨面,也毫不答应外人看,更不消说进修、自创了。

  “别小看磨面,分歧的人磨出的面在分量、光度和细度上都纷歧样。

  ”吴际立说。

  公私合营后,奥秘的“家传身手”得以向世人公开。

  经吴际立近30年的研究和摸索,保守身手不竭获得改良和成长,产质量量和制造效率获得显著提高,送首届国际食物博览会并获得金奖的样品就出自吴际立之手。

  鼎新开放当前,吴际立、吴际安等人逐渐摸索出了以部门机械取代手工制造的方式,进一步提高了出产效率。

  目前,花坪乡所有出产桃片糕的厂家都采用部门机械加手工制造的方式进行出产。

  玲珑的纸盒里面躺着小蛋糕似的小点心,淡淡的香味,酥酥的感受。一口咬下去,牙齿会探到软Q甜美的菠萝内馅,吃完一口,齿间留着菠萝的清香还夹带着奶香,很黏稠,不沾牙,甜而不腻,酥酥粘粘夹杂在一路。

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